生猪屠宰检验检疫监管模式分析  

作　　者：王军[1] 

机构地区：[1]新疆生产建设兵团第三师图木舒克市畜牧兽医工作站,新疆图木舒克843900

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2021年第10期78-78,共1页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：检疫是确保畜牧产品质量安全的重要途径和手段,通过食品检验能够确保市场秩序的顺利有序运行。同时,是确保食品质量和安全的重要预防手段。目前,我国已对生猪屠宰确立了相关防疫和检验制度,但由于全国各地的具体执行的相关措施和检验的制度不同,导致在工作落实过程中难免出现问题。本文基于对生猪屠宰检验检疫监管模式的分析,旨在发现目前监管制度下的弊端,并加以改进。

关 键 词：生猪 屠宰 检疫检验 监管模式 质量安全 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]