美国癌症研究院更新抗癌食物 这26种果蔬与食物榜上有名(二)  

作　　者：无 

机构地区：[1]全球肿瘤医生网医学部

出　　处：《自我保健》2021年第12期34-35,共2页Self-Care

摘　　要：蔓越莓生长在北部低洼的沼泽地里,它天然的抗坏血酸作用长期以来受到水手、航海者的青睐。现在你可能知道蔓越莓汁可以预防尿路感染,但对于大多数女性来说,蔓越莓独特的风味和颜色,使它的意义早就已经超越了食物。蔓越莓富含维生素C和膳食纤维,花青素、熊果酸、苯甲酸等,使它有极强的抗氧化能力。

关 键 词：蔓越莓 膳食纤维 花青素 抗氧化能力 尿路感染 癌症研究院 抗坏血酸 维生素C 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]