新形势下生猪屠宰检疫监管模式探讨  

作　　者：王瑛 

机构地区：[1]云南省怒江州动物卫生监督所,云南怒江673199

出　　处：《兽医导刊》2021年第24期3-4,共2页Veterinary Orientation

摘　　要：最近几年,随着消费者对食品质量安全关注程度显著提升,作为生猪上市销售的最后一个环节,加强对屠宰检疫的针对性监管,对保障生猪制品有着十分重要的现实意义。但当前生猪屠宰检疫监管还面临着较大的挑战,所以就要求相关工作人员和相关部门结合现阶段存在的问题,制定出更加符合当前生猪屠宰检疫监管的模式,切实提高监管工作质量。本文结合实际工作经验,探讨了新形势下生猪屠宰检疫监管面临的几点问题,并论述了新形势下生猪屠宰检疫监管模式的创新,希望通过研究对广大同行有所帮助。

关 键 词：生猪屠宰检疫 监督管理 存在问题 模式创新 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]