啤酒厂麦汁冷却的自控优化  

作　　者：贺楠楠 

机构地区：[1]阿法拉伐(上海)技术有限公司食品与水事业部

出　　处：《中外酒业》2021年第21期44-45,共2页Global Alcinfo

摘　　要：麦汁冷却用板式换热器为当前啤酒生产工艺中不可缺少的重要流体换热设备之一。近年来,一些啤酒厂发现板片变形甚至换热器泄漏的问题。本文以某啤酒厂麦汁冷却器滴漏的实际案例为背景,具体分析了生产中出现异常现象的原因,并对如何优化提出了详尽的改进建议,解决了麦汁频繁滴漏的的难题,大大减少了啤酒厂维护保养的人力物力成本,保障生产的有序进行。

关 键 词：麦汁冷却 换热器滴漏 水锤 自控优化 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]