新知  

出　　处：《东西南北》2021年第21期7-7,共1页

摘　　要：新警示饭菜要趁热放冰箱据人民网《生命时报》报道,食物放冰箱要把握两个关键点:趁热+密封。饭菜做好后,当温度开始下降,细菌也开始“入驻”:4℃~60℃为食物危险温度区,细菌大量繁殖。趁热也不是说很烫就放进去。用保鲜盒或保鲜袋装好密封,室温下放会儿,在不低于60℃(感觉烫但不会烫伤)前,冷藏或冷冻保存即可。

关 键 词：人民网 保鲜盒 冷冻保存 关键点 《生命 冰箱 

分 类 号：G62[文化科学—教育学]