北京地区近八年对种猪氟烷基因监测情况及分析  

作　　者：郑美丽 郭峰 王晓凤 李爽 陈少康 

机构地区：[1]北京市畜牧总站,北京100107

出　　处：《猪业科学》2021年第12期102-104,共3页Swine Industry Science

摘　　要：猪应激综合征(porcine stress syndrome,PSS)是指猪遭受多种不良因素(如运输、转栏、高温、配种等)刺激引发的非特异性应激反应。主要表现为猪呼吸急促、心跳加快、体温升高、肌肉僵直并突然死亡或屠宰后猪肉苍白、柔软和水分渗出,从而影响肉的品质,形成PSE肉或DFD肉,进而对养猪产业造成很大的经济损失。

关 键 词：猪应激综合征 呼吸急促 氟烷基因 养猪产业 转栏 应激反应 突然死亡 PSE肉 

分 类 号：S858.28[农业科学—临床兽医学]