柑橘防腐保鲜剂使用与残留监管研究  

Applications and residue supervision of preservatives on citrus

作　　者：孟华岳 朱富伟 廖林瀚 刘帅 王刚 万凯 唐雪妹 MENG Huayue;ZHU Fuwei

机构地区：[1]广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所,广州510640 [2]广东农科监测科技有限公司,广州510640 [3]广东省农产品质量安全风险评估重点实验室,广州510640

出　　处：《农产品质量与安全》2022年第1期73-78,共6页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：国家重点研发计划(2019YFC1605204);国家农产品质量安全风险评估项目计划(GJFP20210503);广东省农业科学院科技创新战略专项资金(高水平农科院建设)(R2019PY-QF001)。

摘　　要：柑橘采后贮藏运输期间易被病菌侵染导致果实腐烂,防腐保鲜剂的使用成为柑橘防腐保鲜的关键环节,因此其残留也备受关注。本文介绍了柑橘防腐保鲜剂的登记与使用情况,总结了我国现有的柑橘防腐保鲜剂合理使用准则情况,对比了国内外柑橘防腐保鲜剂的残留限量标准,结合沃柑防腐保鲜剂残留检测结果,对柑橘防腐保鲜剂使用监管提出建议。

关 键 词：柑橘 防腐保鲜剂 农药登记 农药残留 安全监管 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]