食堂火灾风险分析及管控措施研究  

作　　者：张跃 李凤彬[1] 马子恒[1] 楚威 

机构地区：[1]中国运载火箭技术研究院

出　　处：《消防界（电子版）》2022年第1期23-25,共3页

摘　　要：目前国内许多食堂存在较多火灾风险隐患,有关食堂火灾风险评估的研究也相对较少。文章以国内某食堂为评价对象,利用模糊综合评价法建立了一套食堂火灾的风险评价体系,对其火灾风险进行评估。评价结果与实际情况相符,针对评估过程发现的问题制定了针对性管控措施,对食堂开展防火防灾工作具有一定的指导意义。

关 键 词：食堂 火灾风险 模糊综合评价 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]