“一稻一虾”稻虾轮作生态种养殖试验  

作　　者：王佩佩 邢志伟 王克春 陆健 周明 张平 

机构地区：[1]南京市水产科学研究所,江苏南京210036 [2]南京六合西门农场发展有限公司,江苏南京211599 [3]南京市六合区农业科学研究所,江苏南京211599

出　　处：《水产养殖》2021年第12期53-54,共2页Journal of Aquaculture

基　　金：农业科技创新与推广专项。

摘　　要：小龙虾(Procambarus darki),又名克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾,原产于北美洲,20世纪30年代由日本传入我国。近年来,小龙虾产业快速发展,消费市场持续升温,已成为国内最火爆的餐饮和网红食品之一。小龙虾消费市场的火爆带动了养殖产量的增加,全国养殖总产量也在不断提升,根据2021年中国渔业统计年鉴数据显示,2020年小龙虾全国养殖产量近240万t,比2019年增长了14.55%。

关 键 词：小龙虾 养殖产量 养殖试验 克氏原螯虾 稻虾轮作 中国渔业统计 消费市场 

分 类 号：S966.12[农业科学—水产养殖] S511[农业科学—水产科学]