我国农产品质量安全追溯体系应用现状及对策浅析  

Application status and countermeasures of the quality and safety tracing system of agricultural products in China

作　　者：董刚 黄洁[2] 郝丽红 呼红梅[3] 张印[3] 王怀中 DONG Gang;HUANG Jie;HAO Lihong;HU Hongmei;ZHANG Yin;WANG Huaizhong

机构地区：[1]山东农业工程学院,山东济南250100 [2]山东省农业科学院农业信息与经济研究所,山东济南250100 [3]山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东济南250100

出　　处：《南方农业》2022年第1期125-128,共4页South China Agriculture

基　　金：山东省农业科学院农业科技创新工程人才类任务(引进国内高层次人才)(CXGC2021B21);国家生猪产业技术体系(CARS-36)。

摘　　要：追溯体系是指应用互联网、物联网、自动识别、大数据存储、云传输等技术,对种植、收获、仓储、物流、销售、加工到餐桌的农产品单批次甚至是单个产品,进行全程信息编码的现代技术体系或溯源系统。追溯体系能对农产品质量安全追本溯源,是目前国内外积极推动的构建诚信消费市场的有力措施,可促进产业自律,加强市场监管,透明产品身份,保障农产品质量安全。简述农产品追溯体系的功能及发展历程,分析溯源系统应用存在“生产、销售、监管重视度不够,追溯技术体系进展缓慢,消费者不重视,企业自我约束差,市场监管不严,追溯系统建设投入高、见效慢”等问题,提出了实现农产品追溯应有功能的对策建议:健全和完善农产品追溯法律法规体系;建立完整的农产品追溯标准体系,助力市场监管;加强宣传,提高意识。最后展望了农产品质量安全追溯体系的“政府主导、政策引领推动追溯行业发展,农产品质量追溯模式趋向多元化”发展趋势。

关 键 词：农产品 质量安全 追溯体系 应用 问题 对策 

分 类 号：F322[经济管理—产业经济]