草莓质量安全控制策略  

作　　者：马娇豪 贾艳丽[2] 孙瑞琳[2] 周向阳[2] 王育红[2] 

机构地区：[1]河南农业大学 [2]河南农业职业学院

出　　处：《河南农业》2022年第3期57-58,共2页

基　　金：2020年河南农业职业学院科学研究项目“枳椇子中黄酮类物质的提取鉴别与体外抑制糖尿病关键酶的活性研究”,项目编号:HNCAKY-2020-06。

摘　　要：草莓酸甜可口营养价值丰富,很受人们的青睐。因草莓种植业相关法律法规及制度还不健全,草莓产业尚存在一些问题。针对草莓农药残留、微生物污染、重金属超标等问题进行了讨论,并提出了相关对策和建议,旨在提高草莓全产业链质量安全控制。

关 键 词：草莓 质量安全 控制措施 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]