鱼骨图分析法在中职学生学习中的探索与应用——以葡萄酒斟酒服务复习课程为例  

作　　者：潘宏飞 

机构地区：[1]北京市工贸技师学院服务管理分院

出　　处：《职业》2022年第2期74-76,共3页Occupation

摘　　要：复盘思维是目前在企业办公中常用的一种对工作反思、有效自我提升的思维能力。在当前中职学生日常教学工作中,面对中职学生普通基础知识薄弱、学习能力不足、缺乏反思意识,从而造成学习畏难、产生厌学情绪的情况,笔者结合自身企业工作经历尝试在教学中培养学生运用鱼骨图分析法形成复盘思维能力,通过运用该方法复习旧知识,弥补学生短板,避免产生重复错误,有效提高学生学习效率,从而夯实学生基础知识与技能。

关 键 词：鱼骨图分析法 复盘思维 反思 学习效率 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]