贫血和老年糖友可以选择的肉类  

作　　者：魏帼[1] 

机构地区：[1]北京中医药大学东方医院营养科

出　　处：《糖尿病天地》2021年第12期45-45,47,共2页Diabetes World

摘　　要：临床会诊的时候,经常可以碰到喜爱吃肉的糖友,他们对营养食谱的要求也很简单,最好要有肉。但其实,一份合理又均衡的膳食方案中,肉类食物是一定要占有一席之地的。就算是公认的健康膳食:地中海膳食和DASH膳食模式,其中也是有肉类的。肉类是我们日常膳食中优质蛋白质、脂肪、无机盐及维生素的重要来源,它们富含人体必需的氨基酸,而且还能提供钙、磷、铁、锌、铜等微量元素,同时维生素B、维生素A和维生素D的含量也不少,具有很高的营养价值。

关 键 词：优质蛋白质 临床会诊 肉类食物 维生素D 糖友 维生素A 维生素B 微量元素 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]