黑柿叶中单宁提取工艺研究  

作　　者：宋超 程洪斌 窦思远 李泯锟 王耘 

机构地区：[1]金陵科技学院园艺园林学院,江苏南京210038

出　　处：《现代园艺》2022年第5期19-21,共3页contemporary horticulture

基　　金：江苏大学生实践创新项目(201913573018Z)。

摘　　要：为优化黑柿叶片中单宁的提取工艺,通过正交试验优化提取条件,并对黑柿叶片单宁的抑菌活性进行了研究。结果表明,柿叶片最佳提取工艺条件为:提取剂60%乙醇,提取温度50℃,超声波提取时间40min,料液比1∶50。对细菌生长影响的试验结果表明,黑柿叶单宁对抑制大肠杆菌生长效果不明显,而对金黄色葡萄球菌的生长具有较持久的抑制作用。

关 键 词：黑柿 单宁 正交 抑菌 

分 类 号：TQ450.1[化学工程—农药化工]