海洋贝类食品对乒乓球运动员运动能力的影响  

作　　者：徐振文 

机构地区：[1]广州华商学院,广东广州510632

出　　处：《食品研究与开发》2022年第4期I0007-I0008,共2页Food Research and Development

基　　金：广东省教育科研“十二五”规划项目(编号:2013JK078)。

摘　　要：兵乓球体育运动要求运动员具备持续耐力、肢体灵敏性和神经系统的活跃性。在运动过程中,运动员动作判断、接发球、技巧训练等环节的完成,都需要消耗投入巨大的能量。因此乒乓球运动员需要持续补充营养,需要通过摄入丰富的营养来维系整个乒乓球运动的顺利进行。在众多乒乓球运动员摄入的营养食品中,海洋贝类食品是蛋白质含量高、营养丰富的重要食品,海洋贝类的持续摄入能够提高乒乓球运动员的运动能力,其中包含的牛磺酸、蛋白质、碳水化合物以及微量元素等都会帮助消除运动员疲劳,有效修复乒乓球运动员在运动过程中出现的损伤。由此可见,海洋贝类食品是良好的乒乓球运动员营养补充食品,下面将从海洋贝类食品对乒乓球运动员运动能力的干预和影响角度展开分析。

关 键 词：乒乓球运动 海洋贝类 体育运动 补充营养 营养食品 接发球 技巧训练 营养补充 

分 类 号：TS254.1[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]