单酯法生产三氯蔗糖催化剂的研究  

作　　者：陈昌亮 

机构地区：[1]盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司,江苏盐城224300

出　　处：《化学工程与装备》2022年第1期11-12,共2页Chemical Engineering & Equipment

摘　　要：本文采用氯化铝和对甲基苯磺酸做催化剂作对,试验结果显示采用三氯化铝作为催化剂与对甲基苯磺酸相比,在水解步骤中蔗糖-6-乙酯的比例提升了50%,降低了转位工序时的蔗糖-4-酯的总量,具有一定的实际应用价值。摸索了氨水和碳酸钠复配转位,其转位效果明显优于叔丁胺,但是转位时间较长。

关 键 词：蔗糖-4-乙酯 蔗糖-6-乙酯 三氯化铝 对甲基苯磺酸 

分 类 号：TQ426[化学工程] TS264.9[轻工技术与工程—发酵工程]