回锅草鱼片  

作　　者：李文祥 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国钓鱼》2022年第3期93-93,共1页China Angling

摘　　要：草鱼,属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属,俗称:鲩鱼、厚子、黑青鱼等。栖息于江河湖泊,喜居水的中下层与近岸多水草区域,为典形的草食性鱼类,所以人们将其称之为草鱼。草鱼体长,呈亚圆筒形,为我国重要淡水人工养殖的鱼类之一。草鱼分布于中国南北各地的水系,其肉嫩且鲜美,性甘、温,有暖胃和中之功效;虽然民间有用草鱼胆治病的案例,但是草鱼胆有毒切勿食用并慎重用来治病。

关 键 词：草食性鱼类 人工养殖 雅罗鱼亚科 江河湖泊 青鱼 鲤形目 草鱼胆 

分 类 号：S94[农业科学—水产养殖]