油脂加工学科研究水平与重大理论、技术突破——摘自《2018—2019粮油科学技术学科发展报告》  

出　　处：《中国油脂》2021年第12期153-155,共3页China Oils and Fats

摘　　要：自20世纪90年代起至"十三五"时期,我国油脂加工业取得了突飞猛进的发展,油脂加工规模快速增长,油脂加工企业数量和产能均属世界之最,近五年来,在供给侧结构性改革、去杠杆、转型升级的背景下,我国食用油产量与人均消费量增速已明显放缓,进入快速发展后的产业优化与结构调整的战略机遇期。

关 键 词：油脂加工企业 供给侧结构性改革 世界之最 转型升级 战略机遇期 油脂加工业 去杠杆 人均消费量 

分 类 号：TS22[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]