吃软骨补钙?你可能补了个“寂寞”  

作　　者：刘敏[1] 

机构地区：[1]中南大学湘雅三医院营养科

出　　处：《大众医学》2022年第3期48-48,共1页

摘　　要：掌中宝(鸡脆骨)、骨肉相连、鱼翅、猪耳、猪尾等软骨类食物是某些人的“心头好”。民间有“吃啥补啥”的说法,很多人觉得吃软骨可以补耗,还有人觉得软骨中含有骨胶原,能改善骨质疏松、修复骨关节组织。这些说法是真的吗?答案是否定的。软骨钙含量不高,且不易被吸收每100克固体食品中钙含量≥240毫克、每100毫升液体食品中钙含量≥120毫克时,称为“高钙食品”。

关 键 词：骨质疏松 固体食品 液体食品 骨关节 骨胶原 高钙食品 软骨 钙含量 

分 类 号：R68[医药卫生—骨科学]