2021年江苏省肉鸭生产现状调研报告  

Report on meat duck sector development in Jiangsu province during 2021

作　　者：李婷婷[1] 张丹 刘向萍[1] 梁忠[1] 朱静[1] 段炼 赵宝华[1] 章双杰[1] 戴有礼 Li Tingting

机构地区：[1]江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225125

出　　处：《中国禽业导刊》2022年第2期2-17,共16页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：2020年,我国肉鸭出栏量达到46.8亿只,占全球总出栏量80%以上,鸭肉产量超过1050万吨,产值超过1250亿元,其中,江苏省肉鸭出栏量约为1.9亿只,位列全国第四。江苏地处中国东部沿海,河流、湖泊众多,自古以来就是我国肉鸭养殖与消费的传统大省。近年来,随着规模化的不断发展和技术的不断进步,江苏省肉鸭产业呈现出产业化不断完善、产品结构日趋多元、绿色发展理念更加深入等新的特点。然而,在肉鸭产业的规模化、标准化、集约化、智能化体系等方面仍有较大提升空间,如养殖设施设备落后、产品深加工能力不足、环境治理压力较大、综合生产效率低下等。

关 键 词：深加工能力 肉鸭生产 环境治理 中国东部沿海 出栏量 养殖设施 智能化体系 绿色发展理念 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]