选吃的,小心名不副实  

作　　者：易茗 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2022年第3期18-19,共2页Diet Science

摘　　要：现在,因为人们越发关注健康,超市里所谓的"健康食物"也多了起来,植物奶、营养麦片、全麦面包……层出不穷,可它们真的健康吗?植物奶不是奶目前较多见称为植物奶的有豆奶、椰奶和杏仁奶,而这些其实并不属于真正意义上的奶。只有哺乳动物才能产奶,植物不可能产奶。

关 键 词：营养麦片 全麦面包 椰奶 杏仁奶 豆奶 健康食物 哺乳动物 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]