全自动脂肪酸值滴定仪测定稻谷脂肪酸值的准确度评价  

作　　者：王亚东 史韵华 黄雯茹 

机构地区：[1]佛山市粮食集团有限公司南海储备分公司,528222

出　　处：《粮油仓储科技通讯》2021年第6期45-48,共4页

摘　　要：采用全自动脂肪酸值滴定仪测定稻谷脂肪酸值,与现行国标检测方法进行比较,运用统计学方差估计与检验原理对数据进行处理,检验其测定稻谷脂肪酸值的方法的准确度。结论表明,全自动脂肪酸值滴定仪测定稻谷脂肪酸值方法与国家标准测定方法之间不存在显著性差异,仪器方法的准确度符合稻谷样品储存品质检测要求。

关 键 词：稻谷 脂肪酸值 脂肪酸值滴定仪 准确度 

分 类 号：TS210.7[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]