唐山麻糖:百年传奇的今时往昔  

作　　者：荣梦静 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品工业》2022年第5期82-83,共2页China Food Industry

摘　　要：唐山麻糖是河北唐山的地方传统名点,距今已有450多年的历史。唐山麻糖呈乳白色或淡黄色,晶莹剔透,形状似一簇簇花朵,每一片“花瓣”都薄如蝉翼,入口酥脆,香甜可口。

关 键 词：薄如蝉翼 唐山麻糖 河北唐山 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]