中国传统白酒工艺详解(续)  

出　　处：《休闲读品》2021年第4期5-7,共3页

摘　　要：江西四特酒厂的发酵车间蒸粮之后,车间上空浮动着厚厚的蒸汽,像云雾一样缭绕,酒酷在酒池中静悄悄地发酵,靠大自然的力量将蒸好的酒粮变成美酒。

关 键 词：发酵车间 四特酒 酒池 蒸粮 中国传统白酒 美酒 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]