不同种类小肽对枯草芽孢杆菌生长的影响  

作　　者：李桂霞 韩玉乐 谈春季 

机构地区：[1]石家庄飞龙饲料有限公司技术中心,河北石家庄石家庄050000

出　　处：《北方牧业》2022年第5期27-27,共1页

摘　　要：牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基,又称为普通培养基。牛肉膏、蛋白胨为微生物的生长、扩繁提供碳源、氮源、磷酸盐和维生素等。尽管蛋白胨种类很多,有动物源蛋白胨,植物源蛋白胨,酵母蛋白胨等,因其价格较高,常用于医药级的微生物培养。本试验,在饲料级的微生物培养时,选择小肽类原料,替代价格高昂的蛋白胨、牛肉膏,从而降低微生态发酵的原料成本。

关 键 词：微生物培养 基础培养基 动物源 枯草芽孢杆菌 医药级 蛋白胨 饲料级 替代价格 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]