你吃的巧克力是真巧克力吗  

作　　者：无 

机构地区：[1]南昌大学食品学院 [2]江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院

出　　处：《消费指南》2022年第3期38-39,共2页Consumer Buying Guide

摘　　要：近日,某韩国巧克力品牌因其本国国内标注配料与其在中国生产的产品标注配料不一致陷入“配料双标”舆论风波,一时间代可可脂和可可脂又成了人们的热议话题。其实这并不是代可可脂第一次遭受非议,“哈根达斯用代可可脂冒充巧克力被罚”也曾遭曝光。代可可脂在食品中的应用主要就是代巧克力及其制品。

关 键 词：代可可脂 巧克力 哈根达斯 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]