黑皮鸡枞菌工厂化免覆土周年高效栽培技术  

作　　者：肖自添 凌宏通 曾令贤 何焕清 林新 彭洋洋 李钦艳 卓国宁 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农村新技术》2022年第3期19-22,共4页

摘　　要：黑皮鸡枞菌,学名卵孢长根菇,又名长根菇、长根小奥德蘑、长根金钱菌、露水鸡枞等,从属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科小奥德蘑属,因其通体暗褐色,形似鸡枞,故商品名叫黑皮鸡枞菌。其子实体富含蛋白质、氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养物质,具有较高的食用价值,还具有抗肿瘤、降血压、降血脂、改善肠道、抗菌和抗氧化等药理作用。该菇味道鲜美,柄脆可口,软滑脆嫩,深受消费者喜爱。

关 键 词：长根金钱菌 长根菇 担子菌亚门 鸡枞 真菌多糖 营养物质 微量元素 真菌门 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]