基于物联网的食品供应链信息系统构建研究——评《食品供应链质量信息共享研究》  

作　　者：袁梅 

机构地区：[1]桂林理工大学南宁分校

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第5期1694-1694,共1页Journal of Food Safety and Quality

基　　金：广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2019KY0296);广西职业教育教学改革研究项目(GXGZJG2019B137)。

摘　　要：随着我国食品生产量以及消费量的持续上升,市面上的食品企业也越来越多,食品流通体系在不断完善。与此同时,食品供应链条上各环节的联系也趋向紧密,日益朝着合作共赢方向演进,其中较为明显的体现便在于食品供应链信息的共享与共建。食品供应链信息系统的构建关乎各个环节对信息采集、整理与分析的效果,关乎整个供应链对信息的交互和运作,因此构建食品供应链信息系统对于整个食品行业的效益来说具有积极意义。

关 键 词：食品供应链 供应链信息系统 食品流通 信息共享 信息系统构建 信息采集 物联网 食品行业 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]