虾夷马粪海胆南方海域养殖试验  

作　　者：金岩灿 

机构地区：[1]霞浦县水产技术推广站,福建宁德355100

出　　处：《水产养殖》2022年第2期58-59,共2页Journal of Aquaculture

基　　金：霞浦县渔业科技示范项目。

摘　　要：虾夷马粪海胆(Strongylocentrotus intermedius)又称虾夷马粪球海胆(以下简称海胆),隶属于棘皮动物门,海胆经纲,原产于日本,引入我国北方海区并繁殖成功[1]。海胆可食用部分是其体腔内的生殖腺,又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆总质量的8%~15%[2]。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素和脂肪酸等,还含有各种维生素、钙、磷、铁和各种氨基酸等对人体十分有益的营养成分,具有提高机体免疫力、滋阴补肾和养颜护肤的作用[3]。2020年10月从大连百洋育苗场引进4.05万粒海胆,开展南方海域养殖试验,并获得成功。现将试验总结如下,以期为海胆在南方海域的养殖推广提供参考。

关 键 词：虾夷马粪海胆 养殖试验 滋阴补肾 育苗场 试验总结 棘皮动物门 硫胺素 核黄素 

分 类 号：S968.9[农业科学—水产养殖]