饵料鱼和配合饲料两种模式下广东养殖鳜鱼成本与收益分析  

Analysis on cost and efficiency in mandarin fish culture with two models of live bait and compound feed

作　　者：汪福保 程光兆 孙成飞[2] 董浚键[2] 可小丽[2] 王淼[2] 卢迈新[2] 叶星[2] Wang Fubao

机构地区：[1]佛山市南海区杰大饲料有限公司,广东佛山528211 [2]中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州510380

出　　处：《科学养鱼》2022年第3期68-70,共3页Scientific Fish Farming

基　　金：财政部和农业农村部现代农业产业技术体系专项资金(CARS-46);中国水产科学研究院鳜鲈基因组学与选择技术创新团队(2020TD23);中国水产科学研究院珠江水产研究所鳜鲈基因组学与选择技术创新团队(2020ZJTD-02);2021年广东省水产种业示范基地建设项目。

摘　　要：翘嘴鳜是我国传统的名贵淡水鱼,俗称“桂花鱼”(以下简称鳜鱼),肉质丰腴细嫩,味道鲜美可口,无肌间刺,营养价值高。据《2021年中国渔业统计年鉴》数据,2020年全国养殖鳜鱼产量37.7万吨,比2019年增长近4万吨,其中广东省产量14.3万吨,占比38%;2020年广东贡献了全国93%的鳜鱼增量。

关 键 词：成本与收益分析 配合饲料 桂花鱼 饵料鱼 鲜美可口 翘嘴鳜 鳜鱼 淡水鱼 

分 类 号：F326.4[经济管理—产业经济] S965.199[农业科学—水产养殖] F302.6[农业科学—水产科学]