北京鸭和枫叶鸭胫骨发育及矿物质含量分析  

作　　者：韩苗苗 卞晓毅 苗志强[1] 董元洋 袁建敏[2] 李建慧[1] 

机构地区：[1]山西农业大学动物科学学院,山西太谷030801 [2]中国农业大学动物科学技术学院,动物营养国家重点实验室,北京100193

出　　处：《中国畜牧杂志》2022年第3期98-103,共6页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：北京产业技术体系家禽创新团队(BAIC—2020);山西省教育厅高校科技创新项目(2019L0359);山西农业大学青年拔尖创新人才项目(BJRC201603);山西省应用基础研究计划青年科技研究基金(201901D211372)。

摘　　要：为分析北京鸭和枫叶鸭的胫骨发育及矿物质含量的差异,本实验选择健康、体重均匀的1日龄北京鸭和枫叶鸭各140只,1~3周龄混合饲喂,4~6周龄个体单独饲喂。实验共6周,分别在2、3、4、5周龄,选北京鸭和枫叶鸭各8只称重屠宰,在6周龄选取4~6周龄耗料增重比前10、中10及末10的北京鸭和枫叶鸭各30只称重屠宰,测定胫骨特性、矿物质含量及血清钙磷含量。结果表明:2和5周龄北京鸭胫骨密度低于枫叶鸭(P<0.05);3周龄北京鸭灰分率低于枫叶鸭(P<0.05),而4周龄北京鸭灰分率高于枫叶鸭(P<0.05);4周龄北京鸭灰分锰含量高于枫叶鸭(P<0.05),而5周龄北京鸭灰分钙铜含量高于枫叶鸭(P<0.05);3周龄北京鸭血清钙磷含量高于枫叶鸭(P<0.01),且6周龄北京鸭胫骨强度、灰分锌及锰含量均高于枫叶鸭(P<0.05)。高耗料增重比组6周龄血清钙含量高于中、低耗料增重比组(P<0.01)。因此,在生长发育后期,北京鸭胫骨强度和骨矿化程度高于枫叶鸭,能较好地维持血钙磷的稳定性。高耗料增重比有利于机体血钙的维持,但对胫骨特性无显著影响。

关 键 词：北京鸭 枫叶鸭 耗料增重比 胫骨质量 胫骨矿化 

分 类 号：S834.2[农业科学—畜牧学]