美国制订测定食品中亚硫酸盐浓度的新分析方法  

出　　处：《食品与生物技术学报》2022年第4期92-92,共1页Journal of Food Science and Biotechnology

摘　　要：2022年1月14日,美国联邦公报消息,美国食药局(FDA)发布2022—00816号公告,制订用于确定食品中亚硫酸盐浓度的分析方法,能够快速检测食品中亚硫酸盐。主要内容包括:(1)使用液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS)方法替代美国分析化学家协会(AOAC)官方检测方法测定食品中的亚硫酸盐质量浓度,检测限为10 mg/kg。

关 键 词：硫酸盐浓度 分析化学家 液相色谱串联质谱法 亚硫酸盐 检测方法 快速检测 分析方法 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学] O657.63[轻工技术与工程—食品科学与工程]