美国中餐业发展情况及对策建议  

作　　者：王志斌 

机构地区：[1]世界中餐业联合会 [2]美国中华餐饮联合总会

出　　处：《餐饮世界》2022年第4期8-11,共4页World Cuisine

摘　　要：美国中餐发展的简要历史百余年来美国中餐的演变,不但是华人移民落地生根的故事,也反映美国社会文化、经济、种族、认同的演变与趋势,美国中餐的发展是美国历史上的重要篇章,也是美国华人经历的核心部分。

关 键 词：华人移民 美国华人 美国社会文化 对策建议 中餐业 落地生根 

分 类 号：D63[政治法律—政治学]