不同化皮、浓缩工艺对阿胶中核苷、氨基酸的影响  

作　　者：齐晓丹 刘海滨 牛伟霞 高登锋 王延涛 王春艳 李丽 张淹 

机构地区：[1]东阿阿胶股份有限公司,山东聊城252201 [2]山东省胶类中药技术创新中心,山东聊城252201 [3]山东省胶类中药研究与开发重点实验室,山东聊城252201

出　　处：《中成药》2022年第4期1257-1260,共4页Chinese Traditional Patent Medicine

基　　金：山东省重点研发计划(2019JZZYD20907)。

摘　　要：目的 考察不同化皮、浓缩工艺对阿胶中核苷、氨基酸的影响。方法 分别采用高压化皮-减压浓缩、高压化皮-常压浓缩、常压化皮-减压浓缩、常压化皮-常压浓缩工艺制备阿胶,HPLC法测定尿嘧啶、尿苷、胸腺嘧啶、鸟苷、腺苷、L-羟脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、L-脯氨酸含量。结果 高压化皮-减压浓缩工艺所制备样品中各核苷含量高于常压化皮-常压浓缩工艺所制备样品(P<0.05),化皮温度、时间对其含量有明显影响,而浓缩温度、时间影响不显著;4种工艺所制备样品中各氨基酸含量无显著差异(P>0.05),也无规律性变化。结论 核苷可作为阿胶化皮工艺优化的评价指标。

关 键 词：阿胶 化皮工艺 浓缩工艺 核苷 氨基酸 HPLC 

分 类 号：R283[医药卫生—中药学]