基于区块链技术的茶叶食品安全追溯体系分析  

作　　者：王坤侠 

机构地区：[1]浙江农林大学数学与计算机科学学院,浙江杭州311300

出　　处：《福建茶叶》2022年第5期35-37,共3页Tea in Fujian

摘　　要：当前,随着科学技术的不断进步与发展,衍生出区块链这一新兴分布式数据库技术,其具有不可篡改、公开透明及容易追溯等特点,和茶叶食品安全追溯具备较强的契合度。利用区块链技术分析茶叶食品安全追溯体系,可以全面融入茶叶的种植、采摘、包装至卖场的整个流程中,进而可以使消费者充分掌握关于茶叶的过程信息,加强对产业食品安全质量的监督与管理。经过比较可以看出,区块链追溯产品数据的安全性与追溯效率等呈现出非常显著的优点。此篇文章主要分析了基于区块链技术的茶叶食品安全追溯体系。

关 键 词：茶叶食品安全 区块链技术 追溯体系 

分 类 号：TP311.13[自动化与计算机技术—计算机软件与理论] F426.82[自动化与计算机技术—计算机科学与技术] F203[经济管理—产业经济]