工厂化栽培猴头菇各环节技术要点  

作　　者：李凤美[1] 张志军 陈晓明 周永斌[1] 张扬 钱磊[1] 罗莹[1] 訾惠军 李淑芳[1] 王文治[1] 刘连强[1] 

机构地区：[1]天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所,天津300384 [2]国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)/农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室/天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384

出　　处：《食用菌》2022年第3期47-49,共3页Edible Fungi

基　　金：天津市“131”创新型人才团队(20180337);河北省重点研发计划项目(21326315D)。

摘　　要：近年来,食用菌工厂化生产发展迅速。猴头菇出菇同步性好,出菇期较短,适宜环境能精准化控制的工厂化栽培。主要介绍工厂化栽培猴头菇关键技术环节的技术要点和注意事项,对工厂化栽培车间布局、厂区要求、菌种制作、出菇管理等技术环节进行重点介绍。

关 键 词：猴头菇 工厂化 栽培技术 

分 类 号：S646.9[农业科学—蔬菜学]