攸县犬羊胶的前世今生  

作　　者：黄德胜 

机构地区：[1]不详

出　　处：《文史博览》2022年第5期57-57,共1页Culture and History Vision

摘　　要：中国先民熬胶的历史久远,具体从何时开始,没有明确的文字记载,有人认为,新石器时代,伴随着陶制烹煮器的出现,人们通过食用禽兽肉类,逐渐发现久烹兽皮,其汁液可浓缩成一种黏稠物,用以粘合物件。由于兽皮可以食用,因此胶自然也成了食用品。人们在食用胶之后,发现胶还可以治疗某些疾病,于是胶又渐渐成为一种药物,经过长时间的实践,医药学家们发现了驴胶的药用价值高于其他兽皮熬制的胶。又由于山东东胶县的井水熬制的驴胶质量较好,所以又将驴胶称为阿胶。

关 键 词：医药学家 熬制 食用胶 前世今生 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]