芒果皮核生物学功能及其在动物养殖中的应用研究进展  

Biological function of mango peel and kernel and its application prospect in animal production

作　　者：万荣 农斯伟 杨郑州 卢春静 朱正杰 侯宪斌 WAN Rong;NONG Si-wei;YANG Zheng-zhou;LU Chun-jing;ZHU Zheng-jie;HOU Xian-bin

机构地区：[1]百色学院农业与食品工程学院,百色学院亚热带特色农业产业学院,广西芒果生物学重点实验室,广西百色533000

出　　处：《饲料研究》2022年第8期147-149,共3页Feed Research

基　　金：广西科技计划项目(项目编号:桂科AD21075029)。

摘　　要：芒果生产过程中产生的大量皮核副产物,含有丰富的多糖、多酚和黄酮类营养成分,具有抗氧化、抑菌等生理功能。芒果皮核副产物的饲料化利用具有极强的应用价值。文章综述芒果皮核营养成分、生物学功能及其在动物养殖中的应用现状,为芒果皮核副产物饲料化开发利用提供参考。In the process of mango production,a large number of mango peel and kernel are produced,which are rich in polysaccharides,polyphenols and flavonoids,and have biological functions such as antioxidation and bacteriostatic action.The utilization of forage resources of mango peel and kernel by-products is of great application value.The paper reviews the nutritional composition,biological function and application of mango peel kernel in animal breeding,to provide reference for fodder development and utilization of mango peel kernel by-products.

关 键 词：芒果皮核 营养成分 生物学功能 动物生产 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]