可药可食的青蒿  

作　　者：吕若琦 

机构地区：[1]不详

出　　处：《山西老年》2022年第6期66-66,共1页

摘　　要：青蒿,又名为香蒿、苦蒿、细叶蒿、细青蒿、草蒿子、三庚草等,是菊科一年生或二年生草本植物。青蒿既能入药治病,也能作为一种蔬菜来烹食。青蒿内含有丰富的营养成分,包括青蒿素、倍半萜、二萜、黄酮、苯丙酸、香豆素、苦味质、黄酮、挥发油等。从中医角度分析,青蒿性味苦、寒,归经于入肝、胆经,具有清热凉血等功效,因青蒿属于一种性质寒凉的中药材,民间亦有用青蒿煮水喝的做法,预防中暑。

关 键 词：二年生草本植物 寒凉 胆经 清热凉血 苦味质 苯丙酸 倍半萜 青蒿 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]