杧果成花过程碳水化合物和可溶性蛋白含量的变化  

Changes on Contents of Carbohydrate and Soluble Protein during the Flower Formation Process of Mango

作　　者：高天瑜 郑斌[2,3] 许文天 梁清志[2,3] 王松标 李蕊[1] 曾教科 武红霞[2,3] GAO Tianyu;ZHENG Bin;XU Wentian;LIANG Qingzhi;WANG Songbiao;LI Rui;ZENG Jiaoke;WU Hongxia

机构地区：[1]海南大学园艺学院,海口570288 [2]农业部热带果树生物学重点实验室/中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东湛江524091 [3]海南省热带园艺采后处理与保鲜重点实验室,广东湛江524091

出　　处：《中国南方果树》2022年第3期63-69,共7页South China Fruits

基　　金：海南省自然科学基金(321MS076);国家重点研发计划(2018YFD1000504、2019YFD1000504)资助。

摘　　要：以“南多美”和“椰香”两个杧果品种为试验材料,调查其物候期、抽梢率和成花率,选取花芽分化前后不同发育时期的顶芽,进行碳水化合物和可溶性蛋白含量的测定比较,探讨不同品种杧果成花过程中碳水化合物和可溶性蛋白的变化,为杧果花芽分化调控提供依据。结果表明,“南多美”和“椰香”在成花的各个时期,果糖、麦芽糖含量持续积累,其含量均以“南多美”含量高于“椰香”。两个品种的葡萄糖变化趋势不同,“南多美”呈先升后降,而“椰香”呈不断升高的趋势;蔗糖在花芽分化早期消耗,后期大量积累。两个品种的淀粉含量在成花过程中趋于稳定,可溶性蛋白不断积累;碳水化合物与可溶性蛋白含量的比值在成花早期增加,后期降低。“南多美”成花率显著高于“椰香”,且成花率与果糖、麦芽糖和可溶性蛋白含量均显著正相关,相关系数分别为0.816、0.506和0.456。说明杧果成花过程中碳水化合物和可溶性蛋白的积累有利于花芽分化,进入花芽分化期后,两者比值以易成花的“南多美”显著高于难成花的“椰香”。

关 键 词：杧果 “南多美” “椰香” 顶芽 成花 碳水化合物 可溶性蛋白 

分 类 号：S667.7[农业科学—果树学]