中国茶叶博物馆藏明代茶具赏析  

作　　者：李竹雨 

机构地区：[1]不详

出　　处：《收藏家》2022年第6期54-58,共5页Collector

摘　　要：唐宋时期流行的团饼茶发展至元代已日渐式微,而散茶逐渐在民间流行。明朝初期仍旧以上贡建州茶为主,直至洪武二十四年,朱元璋下令“罢造龙团,惟采芽茶以进”,由此散茶才大规模地走上了历史舞台。散茶的烹试之法较简便,唐宋时期茶事活动中的碾、磨、罗、筅、汤瓶之类的茶具皆不再需要。陈师《茶考》记载晚明饮茶方式:“以佳茗入磁瓶火煎,酌量火候,以数沸蟹眼为节,如淡金黄色,香味清馥,过此而色赤不矣!”“杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸汤点之,名为撮泡。”随着饮茶方式的变化,明代茶具也相应发生了改变。

关 键 词：中国茶叶博物馆 饮茶方式 茶事活动 饼茶 佳茗 茶具 明朝初期 唐宋时期 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]