中国近代天然猪肠衣的发展特征  

作　　者：余静林 

机构地区：[1]湘潭大学碧泉书院·哲学与历史文化学院,湖南湘潭411105

出　　处：《中国猪业》2022年第3期24-26,29,共4页China Swine Industry

摘　　要：20世纪初期,囿于手工生产、外商垄断、国际市场变动无序等诸多因素影响,中国近代天然肠衣的发展举步维艰。虽然肠商试图通过组建商会挽救日益萎靡的肠衣业,但收效甚微。从长时段视角动态考察,中国近代天然肠衣总体上呈现在夹缝中艰难生存的特征。

关 键 词：近代 天然肠衣 发展 垄断 市场 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学] S8-9[农业科学—畜牧兽医]