麦田里的三种草,你见过吗?  

作　　者：周立新 

机构地区：[1]河北

出　　处：《花卉》2022年第13期51-52,共2页Flowers

摘　　要：麦瓶草、麦蓝菜、麦仙翁,这三种植物都带一个“麦”字,毫无疑问,跟麦田有关。早些年,它们是生长在麦田的杂草,有的幼苗时是农村人饭桌上的野菜。既然是杂草,就会影响粮食收成,最后都会被除掉。随着现代化种植业的发展和除草剂的使用,麦田里的杂草“三剑客”已经不多见了,但偶尔会在路边、公园的某个角落见到它们的身影。这三种麦田杂草都是石竹科植物,它们长相相似,分别属于石竹科不同的属。麦瓶草Silene conoidea蝇子草属。麦瓶草俗称米瓦罐、面条菜、麦瓶子,这些土名其实就是对它最通俗的特征描述:米瓦罐是说它花后的蒴果里有很多白色的种子,就像一只装着米的小瓦罐,农村的孩子大多都吃过;而面条菜是说它可以当野菜食用,幼苗期的麦瓶草叶子长圆形,像面条一样细长,采后洗净焯水,是美味的春季乡土野菜。

关 键 词：麦瓶草 麦田杂草 石竹科 特征描述 三剑客 野菜 

分 类 号：I26[文学—中国文学]