筛酒  

作　　者：李国文 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2022年第4期62-63,共2页Diet Science

摘　　要：筛酒,也就是将浑酒放在旋子里,用旋转的方法,使其杂质沉淀,旋子的旋,筛酒的筛,估计从此而来。按照词典上的解释,筛酒,也就是斟酒。据前人文字琢磨,这两个词似乎应该有些区别,窃以为,筛酒好像是斟酒前一道例行的去掉酒中渣滓的手续。

关 键 词：旋子 好像 斟酒 

分 类 号：H13[语言文字—汉语]