葡萄皮  

作　　者：石丞 郭丽萍(辅导) 

机构地区：[1]广东省佛山顺德德胜学校(小学部) [2]不详

出　　处：《少年发明与创造（小学版）》2022年第12期42-42,共1页

摘　　要：葡萄酸酸甜甜的,很好吃,但大家基本上把葡萄皮都扔了。听爸爸说,葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好效果,而深色葡萄皮天然色素含量更高。它还有助于睡眠,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。家里正好买了一串葡萄,我拿了少许20颗左右。接着做果冻,要准备白凉粉50克,白糖50克,再准备一些盘子、刀之类的工具。

关 键 词：葡萄皮 机能障碍 酸酸甜甜 色素含量 抗突变 天然色素 降低血糖 抗氧化 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]