基于可生物降解抗菌食品包装发展趋势探究  

作　　者：崔庆斌 

机构地区：[1]上海出版印刷高等专科学校,上海200093

出　　处：《上海包装》2022年第2期50-53,共4页Shanghai Packaging

基　　金：国家新闻出版署智能与绿色柔版印刷重点实验室招标课题。

摘　　要：随着可持续包装及健康安全理念的进一步深化,可生物降解食品抗菌包装得到显著发展。围绕抗菌包装的技术革新,对近年来抗菌材料领域的研究成果进行综述。介绍了可生物降解的聚合物抗菌剂包装的组成成分,对提高生物基纳米复合材料各项性能的研究进行了探讨与展望。

关 键 词：可生物降解 抗菌包装 壳聚糖 聚乳酸 生物基聚合物 

分 类 号：TB3[一般工业技术—材料科学与工程]