单基团保护法合成非营养型甜味剂三氯蔗糖工艺  

作　　者：陈玉洁 

机构地区：[1]盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司,江苏盐城224300

出　　处：《化学工程与装备》2022年第5期40-41,共2页Chemical Engineering & Equipment

摘　　要：作为非营养型甜味剂,三氯蔗糖属于新型高档添加剂,需要提出低成本、高效率的合成工艺满足产品生产需求。基于此,对三氯蔗糖的不同合成方法展开了分析,通过综合比较提出采用单基团保护法进行产品合成,通过减少原料消耗和降低成本突破产品应用受到的局限。以原乙酸三甲酯和蔗糖为原料开展合成实验,通过调整原料比例和优化氯化反应工艺,能够通过提高原料利用率和产物收率降低合成成本,获得理想工艺条件。

关 键 词：单基团保护法 三氯蔗糖 合成工艺 

分 类 号：TS264.9[轻工技术与工程—发酵工程]