食物中的“隐形威胁”需防范  

作　　者：刘潇潇 石兰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品界》2022年第7期34-35,共2页Food Industry

摘　　要：“宝塔糖”是很多网友的童年回忆,作为“蛔虫克星”,它的主要功效是麻痹肠道内蛔虫,使其随大便排出体外。随着人们生活卫生水平的提高,“宝塔糖”越来越少见,但蛔虫离我们远了吗?对此,北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生日前接受记者采访时表示,其实,寄生虫一直在我们身边,可能就藏在我们常吃的某些食物里。

关 键 词：营养与食品卫生学 卫生水平 主要功效 童年回忆 蛔虫 寄生虫 食物 北京大学 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]