基于国际食品法典委员会限量转化谈我国农药残留限量的制定  

Discussion on MRLs establishment in China based on conversion the CAC MRLs

作　　者：朱光艳 陈增龙 贾春红[3] 刘艳萍[4] 刘帅 ZHU Guangyan;CHEN Zenglong

机构地区：[1]农业农村部农药检定所,北京100125 [2]中国科学院动物研究所,农业虫害鼠害综合治理研究国家重点实验室,北京100101 [3]北京市农林科学院植物保护研究所,北京100097 [4]广东省农业科学院植物保护研究所,广东省植物保护新技术重点实验室,广州510640 [5]广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所,广州510640

出　　处：《农产品质量与安全》2022年第4期74-78,共5页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：国家重点研发计划项目(2017YFD0200305)“农药雾滴冠层沉积结构与分布规律”。

摘　　要：我国食品中农药残留限量标准突破1万项,其中转化国际食品法典委员会(CAC)限量是我国限量标准的重要来源。本文从转化方案制定、实施流程、转化建议等方面入手,总结农药残留限量标准转化工作中的经验、参考CAC制定农药最大残留限量(MRLs)的做法,细化食品中农药残留限量标准制定技术规范,并基于限量适用性、标准动态跟踪、配套检测方法、标准协调性、限量标准缺失等提出后续工作的关注点,以期完善我国农药残留监管体系,提高我国食品中农药残留限量标准的科学性,保护人民生命安全与健康膳食。

关 键 词：农药残留 限量转化 最大残留限量 国际食品法典标准 

分 类 号：TS207.2[轻工技术与工程—食品科学]