长江流域塑料大棚菜豆栽培技术(上)  

Cultivation Techniques for Kidney Bean in Plastic Greenhouse in Yangtze River Basin (Part One)

作　　者：汪李平[1] WANG Liping

机构地区：[1]华中农业大学园艺林学学院,武汉430070

出　　处：《长江蔬菜》2022年第14期9-13,共5页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：湖北省现代农业产业技术体系;湖北省水利厅三峡后续工作科研项目:“三峡库区特色蔬菜种质资源研究与开发利用”;湖北省蔬菜“三增三减”健康栽培技术协同推广计划。

摘　　要：菜豆又名四季豆、芸豆、架豆、饭豆、梅豆、青刀豆、玉豆等,是世界上种植面积最大的食用豆类。起源于中南美洲,最早开始栽培菜豆的是距今6000 a以上的今墨西哥普埃布拉州的印第安人。在地理大发现前,墨西哥、美国南部、中美洲和南美洲北部就已经大面积栽培菜豆,因此当时菜豆成为与南瓜、玉米并重的“三大姊妹”作物。16世纪初,西班牙探险者将菜豆带到欧洲并很快受到欧洲人的青睐,直到16世纪末,菜豆才沿着滇缅古道由印度传入中国,历经数个朝代,菜豆渐渐传遍全国。目前,菜豆在中国已经有500 a左右的栽培历史,现在我国各地均有栽培,我国也已经成为世界上生产和消费菜豆最多的国家。

关 键 词：栽培技术 食用豆类 栽培历史 青刀豆 地理大发现 四季豆 芸豆 中南美洲 

分 类 号：S643.1[农业科学—蔬菜学] S626[农业科学—园艺学]